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酒店 自助餐用小四盒腐竹机 天然气四盒六盒油皮机

产品/服务:
有效期至: 长期有效
最后更新: 2019-02-09 23:27
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  • 所在地区:山东
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    不锈钢材质饭店酒店专用蒸汽式六盒油皮机  八盒圆盘油皮机价格

    腐竹机(豆腐皮机、支竹机 油皮机),是根据大豆(黄豆)蛋白质分子加热后形成结膜的原理,通过技术创新研制而成,鲁华牌腐竹机设备是腐竹产业划时代的变革。

    鲁华牌腐竹机价格合理,购买腐竹机器设备,免费现场培训腐竹的做法、腐竹制作、腐竹加工等腐竹生产工艺与技术,让创业者投资稳、创富快。

    腐竹机性能特点

    ?1、设计先进、结构合理、省时省力、节能高效。
    ?2、采用一步成型法,自动化程度高,操作简便。
    ?3、生产的腐竹色泽亮丽、枝条均匀、味道鲜美、营养丰富

    选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白,提高利用率和出品率

    2、泡豆。根据季节,气温决定泡豆时间:春秋天泡1-2小时,冬季3-4小时为宜。水和豆的比例1:3,手捏泡豆鼓胀发硬,不松软为合适。

    3、磨浆、滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可,从磨浆到过滤用水为1:10(一斤豆子,10斤水),磨成的浆汁过滤后,以手捏豆渣松散,无浆水为标准。

    4、煮浆。加热到100-102℃即可。

    5、成型,提取油皮。熟浆过滤后加热到70-85℃左右,约4-7分钟就可起一层油质薄膜,即为油皮。提取时用手旋转成柱型,挂在晾架上即成腐竹。

    (如制成品腐竹需要经过烘干,温度达到73-80℃,经过4-7个小时,待腐竹表面呈黄白    色、明亮透光既成)


    腐竹机投资分析

    ?生产腐竹成本低、利润高、销量大、见效快。每公斤黄豆(大豆)可生产腐竹0.5-0.7公斤,如每日加工上百公斤腐竹,每天收入可达1000元以上,本小利大。

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